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ENTRADAS

  • Rellenas con centolla, queso mozzarella y queso crema. Pulmay 

    Empanadas de Wagyu

    $7.900

    4 Unidades
    Plateada de Wagyu en cocción de 6 horas.

    Pulmay

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  • Rellenas con centolla, queso mozzarella y queso crema.  Pulmay

    Empanadas de Centolla

    $8.900

    4 Unidades
    Rellenas con centolla, queso mozzarella y queso crema
    Pulmay

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  • Fish & Chips. Pulmay

    Fish & Chips

    $9.900

    Individual
    250grs. de Pescado fresco del día apanado, frito con papas fritas

    Pulmay

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  • Rellenas con centolla, queso mozzarella y queso crema.  Pulmay

    Empanadas de Camarón

    $7.900

    4 Unidades
    Rellenas con camarones, queso de cabra y ciboulette
    Pulmay

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  • Pulpo al olivo. Pulmay

    Pulpo al Olivo

    $13.900

    Individual
    200 grs. de pulpo mezclado con emulsión de olivo, toque de limón y cancha.
    Pulmay

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  • Papas Fritas

    $3.000

    BAR SANTIAGO
    Papas fritas
    Porción: 350g

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  • Estiradito de Camarón

    $9.900

    Individual

    Tiradito de pescado blanco con leche de tigre al ají amarillo y camarones grillados

    Pulmay

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  • BBQ Ribas.Krossbar

    BBQ Ribs

    $13.500

    KROSSBAR
    500gr de costillas baby de cerdo a la parrila en salsa BBQ de la casa. Acompañado de tomates asados, zapallo italiano, papa camote y cebolla grillados.

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  • Beef and stout. Krossbar

    Beef and stout

    $9.500

    KROSSBAR
    Guiso de tapapecho angus braseado en Kross stout, zanahoria, cebolla, papas fritas, perejil y tostadas

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  • Currywurst. Krossbar

    Currywurst

    $6.900

    KROSSBAR
    Salchicha Bratwurst a la parrilla, papas rústicas fritas, salsa de tomate con manzana y curry .

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  • Fish and chips. Krossbar

    Fish and chips

    $8.200

    KROSSBAR
    Calugas de pescado en batido de Kross Lupulus, papas fritas rústicas acompañadas de salsa tártara, salsa agridulce y mayo merkén.

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ENSALADAS

  • Enslada de Atún. Bar Santiago

    Ensalada de Atún

    $7.900

    BAR SANTIAGO
    Para 1 persona
    Mix de lechuga y rúcula, atún sellado en costra de sésamo, palta y tomate cherry

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  • Ceviche vegetariano. Pulmay

    Ceviche Vegetariano

    $8.500

    Individual
    Variedad de verduras, cebolla pluma y cilantro, marinadas en limón,

    Pulmay

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  • Mix de hojas verdes, salmón ahumado, palta, tomates cherry, almendras y semillas de zapallo. Pulmay

    Ensalada de Salmón

    $9.500

    Individual
    150 grs. de salmón ahumado en mix de hojas verdes, palta, tomates cherry, almendras y semillas de zapallo
    Pulmay

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  • Ensalada La Veggie. Bar Santiago

    Ensalada La Veggie

    $5.900

    BAR SANTIAGO
    Para 1 persona
    Lechuga costina, quinoa, champiñones salteados, tomates secos, aceitunas y aderezo a la limoneta

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  • Mix de hojas verdes, filete en medallones, bañado en salsa de carne, papas rústicas, palta y tomates cherry. Pulmay

    Ensalada de Filete

    $11.900

    Individual
    250 grs. de filete en medallones bañado en salsa de carne,en mix de hojas verdes, papas rústicas, palta y tomates cherry
    Pulmay

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  • Ensalada César Camarón. Bar Santiago

    Ensalada César Camarones

    $7.900

    BAR SANTIAGO
    Para 1 persona
    Lechuga, camarones, parmesano, crutones, salsa césar

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  • Ensalada Mediterránea. Bar Santiago

    Ensalada Mediterránea

    $7.900

    BAR SANTIAGO
    Para 1 persona
    Rúcula, tomates secos, jamón serrano, queso parmesano y aceitunas

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  • Ensalada caprese. Bar Santiago

    Ensalada Caprese

    $7.900

    BAR SANTIAGO
    Para 1 persona
    Tomates cherry, mozzarella de búfala, albahaca, aceite de oliva y grisines caseros

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  • Ensalada César pollo. Bar Santiago

    Ensalada César Pollo

    $5.900

    BAR SANTIAGO
    Para 1 persona
    Lechuga, pollo, parmesano, crutones, salsa césar

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  • Mix de hojas verdes, atún sellado en sésamo, cebolla morada en aros, huevos de codorniz y aceitunas. Pulmay

    Ensalada de Atún

    $11.500

    Individual
    250 grs. de atún sellado en sésamo, en mix de hojas verdes, cebolla morada en aros, huevos de codorniz y aceitunas
    Pulmay

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  • Ensalada medallones de pollo. Krossbar

    Ensalada Medallones de Pollo Grillado

    $8.200

    KROSSBAR
    Mix de hojas, apio, palta en filetes, peras caramelizadas, medallones de pollo grillado, nueces acarameladas, acompañado dressing de pomelo.

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  • Ensalada Nuestro Orujo

    $6.200

    KROSSBAR
    Mix de Hojas, salpicón de mote, zapallo camote en cubos, semillas de zapallo, cebada crunchy, ricota casera y huevo mollet.

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PASTAS

  • Ravioles con pastelera. Pulmay

    Ravioles con Pastelera

    $10.900

    Individual
    Ravioles rellenos con pastelera, en salsa de zapallo asado y verduras trufadas

    Pulmay

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  • Merluza a la plancha con fettuccini en salsa blanca. Pulmay

    Merluza con Fettuccine

    $9.900

    Individual
    250grs. de Merluza a la plancha con fettuccini en salsa blanca

    Pulmay

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  • Marcador

    Lasaña Bolognesa

    $7.800

    Porción individual
    Filete y salsa pomodoro

    Agotado
  • Lasaña Vegetariana. Cascade

    Lasaña Vegetariana

    $7.800

    Porción individual
    Berenjenas y verduras

    Agotado

FONDOS

  • Pulpo a la parrilla. Pulmay

    Pulpo a la Parrilla

    $13.900

    Individual
    Pulpo con papas doradas rústicas y chimichurri de la casa

    Pulmay

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  • Atún con Albahaca. Pulmay

    Atún con Albahaca

    $12.500

    Individual
    250grs. de Atún sellado en sésamo con risotto de albahaca y tomates cherry con salsa teriyaki
    Pulmay

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  • Fish & Chips. Pulmay

    Fish & Chips

    $9.900

    Individual
    250grs. de Pescado fresco del día apanado, frito con papas fritas

    Pulmay

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  • Receta tradicional sureña con mix de mariscos carnes y embutidos. Pulmay

    Pulmay

    $13.900

    Individual
    Receta tradicional sureña con mix de mariscos carnes y embutidos

    Pulmay

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  • Merluza al Funghi

    $13.500

    Individual
    Merluza a la plancha con risotto funghi porcinni

    Pulmay

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  • Salmón Austral. Pulmay

    Salmón Austral

    $12.800

    Individual
    200grs. de Salmón a la plancha con risotto de pulpo y camarón

    Pulmay

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  • Marcador

    Confit de pato francés

    $9.900

    Porción individual
    Muslo de pato confitado y importado de Francia.

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  • Risotto amarillo con selección de mariscos, camarones, ostiones, choritos, almejas y calamar. Pulmay

    Risotto de Mariscos

    $12.900

    Individual
    Risotto amarillo con selección de mariscos, camarones, ostiones, choritos, almejas y calamar
    Pulmay

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  • Ravioles con pastelera. Pulmay

    Ravioles con Pastelera

    $10.900

    Individual
    Ravioles rellenos con pastelera, en salsa de zapallo asado y verduras trufadas

    Pulmay

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  • Boeuf Bourguignon. Cascade

    Boeuf Bourguignon

    $9.500

    Porción individual
    Carne cocinada a fuego lento por 7 horas en vino tinto.

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  • Pechuga de pollo grillada en salsa de crema con champignones y almendras acompañadas de papas salteadas en mantequilla, ajo y perejil. Cascade

    Pollo Cascade

    $9.500

    Porción individual
    Filete de pollo con una suave salsa de crema, almendras y champignones.

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  • Fettuccini con mariscos. Pulmay

    Fettuccine con Mariscos

    $11.900

    Individual
    Fettuccine al ají amarillo salteado con mix de mariscos y cilantro

    Pulmay

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  • Marcador

    Salmón a la Mostaza

    $8.500

    Porción individual
    Salmón con una suave salsa de mostaza, sobre masa de milhojas

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  • Merluza a la plancha con fettuccini en salsa blanca. Pulmay

    Merluza con Fettuccine

    $9.900

    Individual
    250grs. de Merluza a la plancha con fettuccini en salsa blanca

    Pulmay

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  • Ceviche vegetariano. Pulmay

    Ceviche Vegetariano

    $8.500

    Individual
    Variedad de verduras, cebolla pluma y cilantro, marinadas en limón,

    Pulmay

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  • Pescado del día con arroz al curry. Pulmay

    Pescado Fresco del Día

    $9.900

    Individual
    200 grs. de Pescado fresco del día con arroz al curry y verduras

    Pulmay

    - +
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  • Osobuco a la cacerola con salsa de tomates, champiñones, zanahorias y pasta fresca. Cascade

    Ossobuco al tomate pomodoro

    $9.900

    Porción individual

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  • Costillas de cerdo. Cascade

    Costillas de cerdo

    $8.500

    Porción individual
    Costillitas de cerdo a la miel de naranja al horno

    - +
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  • Marcador

    Bourguignon Burguer

    $8.900

    Porción individual
    Carne, queso cabra, salsa de vino tinto, cebolla caramelizada y champiñones

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  • French burger. Cascade

    French Burguer

    $8.900

    Porción individual
    Filete, rúcula, honey mustard, queso roquefort y mantecoso

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  • Cheese burger. Cascade

    Cheese Burguer

    $8.900

    Porción individual
    Carne, queso cheddar, aros de cebolla, lechuga, bacon y pepinillos

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  • Marcador

    Merluza Austral

    $8.500

    Porción individual
    Merluza en salsa de mantequilla, limón y ciboulette

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  • Receta tradicional sureña con mix de mariscos carnes y embutidos. Pulmay

    SAVE THE TASTE

    $12.000
    • Entrada: Tártaro crujiente
    • Plato principal: Pulmay

    PULMAY

    Agotado

POSTRES

  • Creme brulee. Cascade

    Creme brulee

    $3.800

    Porción individual

    - +
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  • Churros

    $2.900

    7 Unidades de Churros Acompañados de Manjar

    Pulmay

    - +
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  • Marcador

    Cheesecake dulce de leche

    $3.200

    Porción individual

    - +
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  • Torta Pulmay

    $2.900

    Torta Pulmay

    Pulmay

    - +
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  • Tarte tartin. Cascade

    Tarte tatin de manzanas

    $3.800

    Porción individual

    - +
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  • Marcador

    Cheesecake berries

    $3.200

    Porción individual

    - +
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  • Tiramisu Tradicional

    $2.900

    Tiramisú Tradicional

    Pulmay

    - +
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  • Tiramisu de Limoncello

    $2.900

    Tiramisú de Limoncello

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  • Churros de plátano. Krossbar

    Churros de plátano

    $3.800

    KROSSBAR
    4 unidades
    Churros de plátano casero acompañados con manjar de la casa

    - +
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  • Torta Stout. Krossbar

    Torta Stout

    $4.500

    KROSSBAR
    Bizcocho casero de chocolate, con mermelada de guinda, reducción de cerveza stout y helado de vainilla

    - +
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